Die neuen „Dietary Guidelines for Americans“ – Fortschritt, Kompromisse & blinde Flecken   Was sie richtig machen – und wo sie der modernen Stoffwechsel- & Longevity-Wissenschaft hinterherlaufen Einleitung: Goldstandard oder überholtes Konzept?   Alle fünf Jahre erscheinen sie neu – und alle fünf Jahre sorgen sie für Diskussionen: die Dietary Guidelines for Americans. Jahrzehntelang galten … Die neuen „Dietary Guidelines for Americans“ – Fortschritt, Kompromisse & blinde Flecken Was sie richtig machen – und wo sie der modernen Stoffwechsel- & Longevity-Wissenschaft hinterherlaufen weiterlesen