Die neuen „Dietary Guidelines for Americans“ – Fortschritt, Kompromisse & blinde Flecken Was sie richtig machen – und wo sie der modernen Stoffwechsel- & Longevity-Wissenschaft hinterherlaufen
Die neuen „Dietary Guidelines for Americans“ – Fortschritt, Kompromisse & blinde Flecken Was sie richtig machen – und wo sie der modernen Stoffwechsel- & Longevity-Wissenschaft hinterherlaufen Einleitung: Goldstandard oder überholtes Konzept? Alle fünf Jahre erscheinen sie neu – und alle fünf Jahre sorgen sie für Diskussionen: die Dietary Guidelines for Americans. Jahrzehntelang galten…
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